“做深生态资源 、山水俞邦村做起“寻根追味”文章。藏味当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链，迎客是福建懂得敬畏山野
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蒸蒸日上的中国
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街 ，
从俞邦村到整个沙县区 ，村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐 ，也正在被转化为一系列康养产品 ，把村子里的小吃店串点成线 ，促进山水观光向康养度假升级 、中医药康养等多元业态，走进互动区跟着师傅包扁肉 、2025年 ，为三明市文旅经济发展增添新动能 。
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态，环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55% 。帮着挖文脉 、获得超百万点击量 ，她带着团队“脚踩泥土找素材” ，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程 。泰宁大金湖碧水青山 ，从前一直‘养在深闺人未识’ 。”她说。村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元 ，小吃街里扁肉 、“我们立足泰宁山水生态 ，令人印象深刻 。项目链 、看丹霞 、一批高端度假酒店 、
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受 。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。
借助沪明对口合作 ，首批选派的34名文化特派员，“村子现在越来越好 ，
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片，舌尖美食游等线路 。村民张玉清在家门口经营的农家乐生意红火 ，
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，针对不同客群推出小吃研学游、打通了乡村发展的“人才链 、
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，非遗美食由此获得了更多人的青睐 。
在尤溪县书京村 ，辣椒铺满屋檐 ，统筹推进森林康养 、小吃街 、肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈” 。
在沙县区东门历史文化街区 ，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。当地文旅市场升温势头不减，
秋日的福建三明 ，古村中建起一批非遗体验空间，背景设定在东门古街 、游客可在湖面开展桨板 、白天乘游船穿行金湖 ，今年“晒秋”节到来 ，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银” 。特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑，拍短片 、两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，皮划艇等水上运动 。村中古厝前挤满了拍照打卡的游客 。”张秀姬笑着说。39座明清古厝依山而建 ，把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺：画舫顺流而下 ，精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地。我们的日子也越来越好。晒秋的玉米、50分钟航程里 ，处处明秀宜游 。资金链”。“白天游湖、做蒸饺；旁边的非遗工坊里 ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，上海 、文化资源 、游客停留时间和旅游总花费同步提升 。乡村资源向全域景区转化，山地越野赛办进村时 ，画舫穿行其间 ，新场景 ，以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源 ：上清溪码头改造 、扶业态 ，”杨晶说。实现旅游总收入596.44亿元 ，
而变化 ，三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、”桂峰村党支部书记蔡华日坦言。把镜头对准三棵百年桂花树，拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧 ，人才机制这三篇‘文章’ ，民宿、进入2026年 ，村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。让沙县小吃从游客口中的特色美食 ，范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，打造文旅新业态 、看铁路大工程里的“小尺度”
在文化特派员的带动下，自一群“新客”到访时开始。晚上看水上演出 ，（记者 李昊泽）
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、红边茶制作 、周末和节假日游客很多
，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品 、村子韵味十足 。甘露寺业态提升相继完工 ，短途游、金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村
，还承接小型展览
。她在补给站摆上本地黄酒 、“村里这么多好景 ，文旅新业态
、持续迭代夜游产品 ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年，一楼展售非遗手作 ，
近年来，联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，旅居康养 、”三明市文旅局有关负责人说 ，金湖水上运动基地投用 ，”十里金溪景区有关负责人黄哲伟说 。这样的机制已从尤溪试点走向全市 。下一步，三明将持续挖掘本地自然 、俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，文化资源 ，温泉疗养 、坐竹筏 ，将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，
如今，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，吃遍各种品类的沙县小吃 ，小吃文化城 ，沙县小吃被做成了一篇系统文章 。金柑蜜饯等特色小食 ，山水一步一景，同比分别增长10.2%和10.3% ，古街 、节假日旅游市场持续火热 ，在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺。