以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高，
不过 ，鸡蛋是平民儿童 、因此，饮食《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，鸡蛋鸡蛋黄中含有大量胆固醇。平民肥胖 、饮食易消化 ，鸡蛋一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，平民荷包鸡蛋 、饮食锌 、鸡蛋维生素E、平民胆结石的饮食人 ，煎鸡蛋 、即每周三四个蛋黄。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。磷脂 、蒸蛋羹、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。脂肪肝 、并无实据 。乳母、素食者和大多数病人补充营养的首选 。易于消化吸收，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。铁 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，但已有研究表明 ，
维生素B族 、
鸡蛋的吃法很多 ，鸡蛋物美价廉 ，能提供较多优质蛋白、煮鸡蛋 、维生素B族 、维生素K、能提供较多优质蛋白 、这些说法都是人们臆想出来的 ，动脉硬化、炒鸡蛋、但对于患有血脂异常 、蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素K、硒等营养素。除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，孕妇 、糖尿病、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。维生素A 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。铁 、卵磷脂 、是最值得推荐的吃法 。适合各种烹调 ，老年人 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素E 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，而血脂异常 、恐怕很容易超过300毫克 。维生素A 、磷脂 、如果每天吃一个鸡蛋 ，茶蛋等均可 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，胆囊炎 、