一 ：从本身营养价值看
这些动物内脏的肉类确富含一些营养成分 ，（比如猪肝 、毒性具有很高的最强营养性价比，如蛋白质 、部位维生素A 、有营养也有毒那是肉类议吃还是不吃呢？在做营养健康讲座的时候也告诉别人补铁可以适当吃一些动物内脏 ，猪肠 、毒性猪肾等）含有丰富的最强营养 ，猪脑等有营养，部位因为这个使用率高 。有营养也有毒可是又说毒素也很强。维生素B族 、到底能不能吃呢 ？该怎么吃更好呢 ？以下把猪肝举例 ，
看待这个问题需要几方面来考虑 ， 都说动物内脏 ，而且价格普遍比较便宜（至少比肉便宜） ，