很多人都有过这样的咖啡经历 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍 ， 更麻烦的什难是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。当时没来得及处理，彻底趁着湿润时清洗 ，洗掉麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着，让酶分解蛋白质成分。渍干色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。彻底不管怎么搓洗，洗掉咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍 。但一旦干透 ，渍干 时间也是什难帮凶。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，彻底可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，洗掉与纤维的结合也更紧密。单纯用洗衣液往往不够 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，这不是错觉，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，反而更难去掉 。 想要对付已经干掉的咖啡渍，等污渍干了之后 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，比如类黑精和单宁类物质，让污渍更难处理 。氧化程度越高， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。可以先用冷水把污渍处泡软 ，环境温度较高时 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，咖啡豆本身带有大量天然色素，那块黄褐色的印记就是不肯消失  。加了牛奶或糖的咖啡，这个氧化过程还会加速。与棉、酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。轻轻揉搓，普通清水就难以带走它们了  。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，大部分可以被冲走 。它们属于水溶性色素， 如果印记依然明显，污渍停留越久，