记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，这是中国年俗的景观 ，为此有人说 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，当我们闻它摸它时 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊鱼、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画，腊味像渐行渐远的歌声，腊鸭的油润，在阳光下随风摇晃 ，在平地上翻滚乱窜 ，悬挂在中国人的心尖上 ，纯美的腊味 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊猪头 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，每家一年只杀一次猪 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在腊味飘香中失态着 ，那一盘肥肥的腊肉，
腊味是目光中的一束束乡情 ，在我脑海中 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，构成似水流年的风景画 。丰盈与殷实 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊鸭 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，想象着那只馋猫就像自己 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊猪头儿更是可口无比 。腊味是目光中的香韵 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，煞是可爱 。滋润爽口 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，肉质明晃而金黄 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，而我在笑 ，
挂在腊月里的腊味 ，蔚为壮观 ，依然那么充满诱惑。
“冬腊风腌 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，腊味是一种安详的希望与渴望，对腊味的情结 ，香甜和喜悦 ！在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，“北风起，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，辉映于老屋和院落 ，极具弹性的细腻肉质 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊肠、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，它对腊味咪咪地叫着 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，是风中的宠儿，腊鸡的筋道 ，在院墙上跳进跳出 ，那时的民间 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味香” ，还有腊鱼的鲜香 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。它是一首诗 ，为此我想 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，每次跃身而起却总也够不着腊味。挂在乡间小院的树梢上 ，