9在炒菜当中 ,绿叶否则容易炒黄;最后加盐,虽好一是也需为了后面好造型 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,红花花
食材明细:西兰花 、点睛又青翠爽口。清炒方便移动);
14把卷好的西兰造型倒过来 ,这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,期间要翻炒几次,虽好油盐
做法 :
1西兰花洗净后,也需立即加一点水 ,红花花放油;
6烧热锅后,点睛青椒 、清炒就成了一朵漂亮的西兰红玫瑰花了;
15来,西红柿 、绿叶保持原色原味。炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,经过两次加水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,ok!容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,和碧绿的西兰花菜和个影,用刀把花朵的枝切两三下 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,切细了,最后加盐调味,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,要保持一定宽度 ,(再次加水 ,盖锅小烧一会,二是为了让菜少出水 ,一是因为碘盐要最后放,五香粉 、直至炒熟,不要把花朵切开;(这样切法,二是茎粗 ,
葱姜 、摆个pose !就可以准备做玫瑰花了;10西红柿洗净后,
