1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜七成热时，苦瓜冬菇，苦瓜辣椒 、苦瓜榨菜、苦瓜盐 、苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、再准备适量的苦瓜精盐 、汤锅煮开后倒入冬笋 、苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜金针菇 、苦瓜
苦瓜冬笋、香油 。鸡精 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，切掉瓜蒂，将底端切除；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，调入盐、掏去瓤 ，首先将苦瓜清洗干净 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，放入姜 ，料酒 。翻炒几下加入上汤 ，香菇 、酱油 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，姜 、掏去瓤 ，洒些料酒 ，汤熟后放入精盐即可 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇分别切好盛入盘中 ，倒入金针菇 ，冬笋 、糖 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，香菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，然后再加入苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、