3 、茶酱脆皮
食材：鲜虾400克 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可。味沙
2 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾这样是味沙为了方便入味。从虾肚中间切开，茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾放姜丝 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、将虾肚中间划开，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，油适量
做法 ：
1 、生姜适量、再开大火放虾入到皮酥脆 。
8、
5、葱白爆香 。
7 、这一步是最重要的 ，可以方便入味 。
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，葱白适量、就是这味菜的灵魂 ，
6、生抽适量 、
2 、鲜虾处理好后 ，先稍腌制下，
4 、
小贴士 ：
1 、中火烧开 。洗净鲜虾 ，