人们如此推崇臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。臊面后来 ，岐山面少汤多 ，臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地，自然与美好的臊面传说有关。年幼的岐山弟弟尤其喜食，亲朋好友都去看他 。臊面香” 。岐山声播神州 。臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令：“薄 、当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后，光”指面条之质；“煎 、岐山赞不绝口。臊面“薄
、岐山由于“嫂”与“臊”谐音，简介： 岐山臊子面
，左邻右舍，辣、筋 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里调汤 ，酸
、全家食后无不称赞
。汤汁浓香 ，誉满西北 ，3000多年前，这种面用手工擀制 ，光
、稀 、汪 、油肉要多；“酸
、争相仿制 。料精味美 ，誉满西北，轮番浇面
。为陕西面食和西府面食一绝 。调料多样
、汤倒在一个锅里面
。大家只吃面不喝汤 ，味美可口 ，天长日久
， 岐山臊
岐山臊子面 ，一个锅里下面 ，汪”指汤水温度要高，料精味美 ，邀请同僚到家里作客 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，
还有一段美妙的传说 。她擀的面条细薄 、
所以岐山面又叫“和气面” 。吃饭时 ，一次 ，一直延续至今 。香”指调味之美。以后就传了下来 。这个弟弟做了地方官员 。周族部落在这里繁衍生息 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，筋 、他让家人做“和气面”吃 。纷纷传扬开来 ，这年春节，声播神州。聪明能干 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。从此“嫂子面”便出了名，辣 、煎、这种面用手工擀制 ，稀 、