10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，把花椒放入爆香 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无 川菜之化身 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。所以连皮一起很香！回锅
让回肉色泽红亮，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅6锅中倒油烧热后 ，翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。提到川菜必然想到回锅肉。
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香！
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜，肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特 ，
1准备好材料 。所谓回锅，回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。家家户户都能制作 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜片，鸡精适量 ，干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要，再把姜片 ，
3青蒜清洗干净切成段 。