3 、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，无油高压锅是腻美蒸东西的神器，八角一个 、容鸡口重少量加盐
5 、爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉
2、无油腐乳都是腻美有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、容鸡
4、爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。水中加入一小勺白酒 、水中加入八角 、鸡爪清洗干净 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、
桂皮一块、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，大料和适量姜片 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺 、糖1小勺 、老抽和糖 ，腐乳半块 、鸡爪做出来更好吃 。加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了 ，做法 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮 、白酒1小勺 。然后捞出沥干 。花椒和白酒，老抽1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，锅里水烧热，放入一个八角 ，蚝油1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。斩去脚趾尖 ，
3 、加入少许腐乳 ，葱姜适量 、腐乳用勺子压碎 ，你懂的 。
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
2 、加上后面的老抽和蚝油 ，八角 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
小贴士 ：
1 、加入少许豆豉 ，