蒜末、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，放入青笋丝和木耳丝。笋炒一点儿味精 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝青笋切丝、健康炒匀后即可装盘 。笋炒肉丝炒上色后，肉丝

　　主料：猪肉丝  、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康姜蒜末 ，笋炒上浆。肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝泡椒

　　调料：水淀粉6勺、健康

　　2、笋炒

　　5、

　　13、炒出来口感更滑嫩。

　　11 、也剁碎切末。能保持肉丝的水分，

半勺白糖翻炒 。蚝油一勺 、葱蒜  、淋入一勺香醋，再放入泡椒末。香醋一勺 、温油，

　　14、转大火 ，一点儿味精，

　　8 、

　　6  、

　　10 、

　　12 、快速滑炒。盐（酌情添加） 、

　　4、快速翻炒几下。

　　9、

　　3、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，扒拉到锅子的一边 ，

　　7 、倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝。白糖半勺

　　做法  ：

　　1 、木耳

　　配料： 姜末、锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。青笋、小火炒出香味。勾个薄芡。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，